《昆虫学报》
【昆虫麻辣火锅、昆虫寿司、昆虫卷……武汉大学举办昆虫盛宴送别毕业生】6月26日,@华中农大学植物科技学院举办“昆虫盛宴”送别毕业生。长甲虫幼虫、蝗虫、蚁卵、蜂蛹、蚕蛹、蝉蛹……各种昆虫经过煎、馅、煎、煮、炸等方法烹制而成,再配上面包片、面包卷、海带、沙拉等食材,制成昆虫火锅、昆虫汉堡、昆虫寿司、昆虫意大利面、昆虫卷饼等美食,吸引了众多师生前来品尝。华中农业大学植物科学与技术学院周兴淼教授介绍,这些昆虫含有丰富的蛋白质和维生素,还含有较多的氨基酸,不饱和脂肪含量高于动物脂肪,具有很高的营养价值。价值。 (湖北日报、中国新闻网)
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